Temat: Zioła lecznicze i przyprawy (2 godz. lekcyjne)

Cele - uczeń po zajęciach:
- rozróżnia podstawowe zioła po wyglądzie i zapachu;
- samodzielnie zbiera i wyszukuje informacji na dany temat;
- wie, jak wykorzystać wybrane zioła w kuchni;
- zna lecznicze zastosowanie wybranych ziół

Metody i formy pracy:
- słowna, pogadanka
- praca w grupach

Materiały i wyposażenie:
- diagramy na ksero dla grup;
- informacje na ksero na wielu kartkach o ziołach i ich wykorzystaniu z książki "Zioła lecznicze i przyprawy" - E. Hohenberger;
- materiały przyniesione przez uczniów, np. wycinki z prasy, wkładki do czasopisma "Aura" "Zioła a zdrowie";
- ususzone zioła do zielnika klasowego;
- zioła wysiane w hodowli prowadzonej przez członków koła ekologicznego;
- herbatki ziołowe zakupione przez nauczyciela;
- opakowania po herbatkach ziołowych, przyprawach i lekach ziołowych.

 

TOK LEKCJI

Faza wstępna

1. Sprawy organizacyjno-porządkowe (podział klasy na grupy).
2. Pogadanka heurystyczna:
- przypomnienie ostatnich zajęć i obejrzenie ususzonych ziół zebranych przez uczniów,
- przypomnienie pojęcia - zioła i rośliny lecznicze.
3. Praca w grupach - rozwiązywanie diagramu, którego rozwiązaniem jest temat dzisiejszej lekcji (ANEKS).
4. Odczytanie rozwiązań wszystkich haseł i zapisanie tematu.

Faza realizacyjna

1. Pogadanka wprowadzająca nauczyciela o znaczeniu ziół kiedyś i dziś.
2. Praca w grupach z literaturą. Uczniowie przygotowują odpowiedzi na pytania:
- W jaki sposób ludzie wykorzystują zioła?
- Jakich ziół używać można w kuchni?
- Które zioła uważane są za lecznicze i na co są stosowane?
Uczniowie przygotowując się, wykorzystują zebrane opakowania. Nauczyciel jest konsultantem.
3. Przedstawienie pracy grup - po wypowiedziach kolejnych liderów krótkie dyskusje, w jaki sposób uczniowie i ich rodziny wykorzystują omówione zioła.
4. Podsumowanie wiadomości w formie zabawy aktywizującej - 20 pytań.
Nauczyciel pisze na karteczce nazwę jednego z ziół i odwraca kartkę, uczniowie zadają 20 pytań na które nauczyciel odpowiada TAK lub NIE. Po odgadnięciu uczeń, który pierwszy odgadł, przejmuje rolę nauczyciela. Przykładowe pytania: - czy ta roślina znajduje się w klasie?, - czy jest suszona?, - czy rośnie na łące?, - można z niej parzyć herbatki uspokajające?...
Zabawę powtarzamy kilka razy, w zależności od zaangażowania uczniów.

Faza podsumowująca

1. Przygotowanie i spożycie herbatek ziołowych przez wszystkich uczniów - wymiana luźnych spostrzeżeń dotyczących aromatu i smaku herbatki.
2. Ocena pracy uczniów na zajęciach.
3. Ocena lekcji przez uczniów.

 

ANEKS

Diagram

W diagramie ukryte są nazwy ziół. W każdym wierszu jedna nazwa. Odszukaj je i wykreśl, z pozostałych liter czytanych kolejno w wierszach powstanie hasło - temat lekcji.

M	Z	I	Ę	I	T	O	A	Ł	A	L
E	K	C	Z	O	N	P	E	R	I	C
S	Z	Z	E	A	I	Ł	W	P	I	A
R	M	Z	E	Y	L	I	P	S	R	A
P	A	O	K	R	W	Z	Y	Y	W	A

ROZWIĄZANIA: 1. MIĘTA, 2. KOPER, 3. SZAŁWIA, 4. MELISA, 5. POKRZYWA.

HASŁO - TEMAT: Zioła lecznicze i przyprawy